1、早餐吃牛奶和雞蛋好。牛奶和雞蛋都含有豐富的營養物質，在早餐時適量食用能夠補充人體每日所需物質，從而增強體質，有利於人體健康。牛奶和雞蛋中都含有蛋白質及人體所需氨基酸，易被人體消化吸收。且牛奶含多種維生素、氨基酸、鈣、磷等成分，可增加鈣質的補充，而雞蛋中的卵磷脂能夠增強機體的代謝功能，具有較高的營養保健價值，可以在早餐時搭配牛奶適量食用。除此之外，早餐時還可以適當的搭配一定的穀物、蔬菜、水果、肉類等食物，通過合理、全麵的膳食，以保證營養均衡攝入。

2、需要注意的是，早餐在食用雞蛋和牛奶的時候，雞蛋一定要煮熟再食用，如果未煮熟的情況下，可能會引起腹瀉、腹脹等症狀，同時注意避免食用過多，以免出現消化不良。而牛奶可以加熱後再喝，能夠避免由於冷牛奶刺激胃腸黏膜，引起胃部不適。此外，部分乳糖不耐受的人群可以選擇無乳糖的牛奶，以避免腹瀉的情況發生，而對於雞蛋、牛奶過敏的人則應避免食用。

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